ブログトップ | ログイン

こ ぞ う 史

kozotrack.exblog.jp

2013年 05月 04日 ( 2 )

どろまみれ

夫から一度一緒に行きたいお店があると言われていました。
上司に誘われて行ったのがきっかけで、メインは秋田比内地鶏の焼き鳥。

でも、このお店に連れて行きたかった理由は、焼き鳥と並んでお野菜が美味しいから。
店長さんのご実家が農家ということで、野菜本来の味を魅せたいとお野菜にもこだわったお店でした。

お客のほとんどがオーダーするという農園直送の15種生野菜。
焼き鳥をいただきながら、みずみずしい甘い「生きた」生野菜をいただく。
普段、生野菜を「草」といって全く食べない夫もパリポリ。
地鶏の焼き鳥ほんの少しに、たっぷりの生野菜。
とっても美味しいひとときでした♪
f0213367_13292170.jpg

by kozo-track | 2013-05-04 13:29 | お店

アサリ

アサリがこんなに旨味たっぷりだったなんて!
酒蒸し・ワイン蒸しのオツユだけで炊き込みご飯がこんなに美味しくなるなんて!

私の場合、美味しくしようとして手を「加える」と、
素材のよさが隠れてしまうことが多いんです。

余計なことをしなくても美味しくなるんだなぁ〜。
f0213367_10401218.jpg

f0213367_10382441.jpg

by kozo-track | 2013-05-04 10:23 | 食材