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こ ぞ う 史

kozotrack.exblog.jp

アサリ

アサリがこんなに旨味たっぷりだったなんて!
酒蒸し・ワイン蒸しのオツユだけで炊き込みご飯がこんなに美味しくなるなんて!

私の場合、美味しくしようとして手を「加える」と、
素材のよさが隠れてしまうことが多いんです。

余計なことをしなくても美味しくなるんだなぁ〜。
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by kozo-track | 2013-05-04 10:23 | 食材
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