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こ ぞ う 史

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揚げ出し豆腐

初めて絹ごしで揚げ出し豆腐を作りました。
揚げたてを熱々の天だしでいただきます。
たっぷりの大根おろしとおろし生姜を添えて。

つるん感、なめらかな舌触り、そして、のどごし。
木綿の食べごたえも好きですが、絹ごしはもっと好きかも♪
揚げ出し豆腐_f0213367_2064840.jpg

by kozo-track | 2013-03-31 04:27 | 料理
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